Demeter Weine in Deutschland

Als Weinliebhaber kommt man um sogenannte Demeter Weine als Maxime des Weingenusses nicht herum. Doch, was sind eigentlich Demeter Weine und was macht diese so besonders? Für ein besseres Verständnis möchten wir in diesem Artikel dieser Sache etwas mehr auf den Grund gehen.

Generell versteht man unter einem Demeter Wein einen biodynamisch hergestellten Wein – hierbei spielt es keine Rolle ob Rot, Weiss oder Rose. Demeter ist an sich deshalb ein Geschützes Markenzeichen. Weine dürfen nur als Demeter Weine verkauft werden, wenn diese die Anforderungskriterien erfüllen.

Demeter Weine werden streng kontrolliert

Im als Demeter Wein oder als Biodynamischer Wein generell durchzugehen, muss man alle strengen Anforderungen bestehen. Damit diese Anforderungen erfüllt werden, besteht ein strenger Kontrollprozess durch eine offizielle Behörde.

Bei einem biodynamischen Herstellungsprozess wird streng darauf geachtet, dass der Wein rein natürlich hergestellt wird. Es kommen dabei weder Zusatzstoffe, künstliche Düngemittel oder andere chemische Spritzmittel vor. Die Reben wachsen in einem ganz natürlichen Raum und werden nicht durch künstliche Umstände beeinflusst – dies gilt auch für die Böden und das Gebiet, in dem die Rebsorten gedeihen. Wenn diese und noch ein paar weitere Anforderungen erfüllt werden, gilt der davon hergestellte Wein als Biodynamischer Wein. Vertragspartner von Demeter erhalten nun nach der Kontrolle ein Demeter Gütesiegel und dürfen Ihren Wein auch demnach so verkaufen.

Vorteile von Demeter Weinen

Die Vorteile liegen ganz offensichtlich darin, dass durch die strengen Richtlinien und Kontrollen auch ein rein natürlicher Herstellungsprozess – gerichtet nach dem Kosmos – besteht. Beim Trinken werden auch keine zusätzlichen Schadstoffe durch Spritzmittel oder Düngemittel konsumiert. Die Vorteile liegen deswegen darin, dass der Wein ganz natürlich und unverändert genossen wird.

Unsere neuen Jahrgänge sind seit 2020 rein demeter zertifiziert und werden auch nach Deutschland geliefert. So finden Demeter Weine aus Österreich ebenfalls den Weg nach Deutschland. Für einen wunderbaren Weingenuss.