Weissweine in Deutschland

Ein Weisswein ist immer was Feines. Egal ob zum Aperitif, zum Hauptgang oder beim gemütlichen Ausklingen nach einem gelungenen Abend. Es gibt viele Faktoren was einen guten Weisswein ausmacht. Unter anderem spielt die natürliche Auslese eine wichtige Rolle. Ein Weisswein ohne Zusatzstoffe und mit rein natürlichen Zutaten macht sich nicht nur durch seinen Geschmack positiv bemerkbar, sondern auch durch seine Qualität – ein Thema, worauf wir zu einem späteren Zeitpunkt in diesem Artikel darauf zurückkommen möchten.

Die Komplexität der Weissweine

Einen Weisswein in seiner Komplexität so richtig zu verstehen ist manchmal eine richtige Kunst für sich. Gerade beim Weisswein sind die Debatten sehr intensiv und die Meinungen gehen bei manchen Weinkennern weit auseinander. Besonders bei den bekannteren Sorten wie Riesling, Sauvignon Blanc oder einem Chardonnay gibt es feinere Unterschiede, die für ein Laie nicht auf Anhieb zu erkennen sind.

Es gibt aber auch andere, vielleicht auch weniger bekanntere Weissweinsorten in und aus Deutschland, die ohne Zusatzstoffe und ganz auf natürlicher Basis hergestellt wurden. Sich durch diese Kulinarik der Weissweine ohne Zusatzstoffe zu «probieren» kann sich deshalb sehr lohnen und ist auch von uns eine absolute Empfehlung.

Die natürliche Weissweinherstellung

Speziell sollte man noch einmal darauf zurückkommen, wie wichtig die Herstellung von Weissweinen mit natürlichen Zutaten ist. Wenn auf den Einsatz von Zusatzstoffen und anderen unnatürlichen Zutaten für einen Weisswein verzichtet wird, ist der Wein an sich nicht nur qualitativ besser, sondern auch Umweltfreundlicher, Gesünder (Zusatzstoffe können verschiedene Krankheiten hervorrufen) und es gibt dem Weintrinker ein allgemein besseres Gefühl.